El Glühwein: Màgia Calenta de l'Antiguitat

La història del nostre estimat clàssic dels mercats de Nadal és més antiga del que et penses: ja a l'antiga Roma es barrejava vi amb espècies nobles i mel. Aquest "Conditum Paradoxum" havia de promoure la digestió i va ser, gràcies a les cares espècies d'importació com la canyella i el clau, durant molt de temps una beguda de luxe exclusiva per a la noblesa, abans d'iniciar el seu triomf per l'Europa medieval. La beguda s'havia d'escalfar ràpidament i bé durant el fred hivern. Per aconseguir-ho, abans no es limitaven a escalfar-lo suaument sobre les brases, sinó que sovint submergien una barra de ferro incandescent directament a la caldera! Aquesta no només era una manera ràpida d'escalfar-lo, sinó que també tenia un efecte secundari excel·lent: el sucre del vi es caramel·litzava i donava a la barreja un gust encara més intens i especiat. Avui dia, el Glühwein està indissolublement lligat a les fredes tardes d'hivern al mercat de Nadal. És molt més que una beguda; és el cor líquid de l'Advent i el teu escalfador de mans perfecte. La pròxima vegada que agafis la teva tassa fumejant, recorda: tens 2.000 anys d'història del plaer europeu a les teves mans – salut!

 Tarda amb Caliu de Nadal

Vine a Natürlich Deutsch el 13 de desembre i prova aquesta deliciosa beguda calenta!

T'hi convido cordialment a passar una tarda amb el veritable caliu de Nadal amb mi, amb vi calent, galetes de Nadal (Plätzchen) i un petit foc per escalfar-nos.

Naturalment, beurem el vi calent a fora, perquè així l'ambient és més autèntic. Per tant, abriga't bé!

Em fa il·lusió veure't!